>> Што азначае працэнт на пакеце шакаладу?

% на пакеце для ўпакоўкі шакаладу адносіцца да масавага працэнта* ад агульнага ўтрымання какава ў шакаладзе (уключаючы какава-алей і ўсе іншыя цвёрдыя рэчывы какава).Чым вышэй працэнт, тым цямней шакалад.

Паколькі вытворчасць шакаладу дазваляе дадаваць цукар, малочныя прадукты і іншую сыравіну, не ўсе шакаладныя цукеркі з аднолькавым працэнтам будуць мець аднолькавую горыч або салодкасць.

PS: Гэта добра вядомае тлумачэнне значэння працэнтаў на ўпаковачных пакетах шакаладу, але няма афіцыйнага стандарту вызначэння гэтага працэнта, таму яго інтэрпрэтацыя можа адрознівацца ў розных брэндаў.

suzy@lstchocolatemachine.com

WhatsApp: +86 15528001618