>> Што азначае працэнт на пакаванні шакаладу?

% на пакаванні шакаладу адносіцца да вагавых працэнтаў* ад агульнага ўтрымання какава ў шакаладзе (уключаючы алей какавы і ўсе іншыя цвёрдыя рэчывы какава).Чым вышэй гэты працэнт, тым цямней шакалад.

Паколькі вытворчасць шакаладу дазваляе дадаваць цукар, малочныя прадукты і іншую сыравіну, не ўсе шакаладныя цукеркі з аднолькавым адсоткам будуць мець аднолькавую горыч або слодыч.

PS: Гэта добра вядомае тлумачэнне значэння працэнта на пакетах для ўпакоўкі шакаладу, але няма афіцыйнага стандарту, як гэты працэнт вызначаецца, таму яго інтэрпрэтацыя можа адрознівацца ў розных брэндаў.

suzy@lstchocolatemachine.com

WhatsApp: +86 15528001618